RENCONTRE ET ENTRETIEN avec Sébastien SOZAYA

Fervent artisan de la charcuterie sans additif ni conservateur et des produits issus des
circuits courts, Sébastien Zozaya, MOF, aussi reconnu pour des mets signatures qui font la part belle aux charcuteries pâtissières, évoque son parcours, sa pratique et nous livre ses premières gourmandises.